Viele Menschen machen sich Gedanken darüber, ob unsere heutige Ernährung noch alle notwendigen Vitamine und Mineralstoffe liefert.
Hier ein kurzer Überblick, warum eine zusätzliche Versorgung manchmal sinnvoll sein kann:
1. Umweltfaktoren
Böden sind durch intensive Landwirtschaft oft nährstoffärmer.
Längere Transportwege und Lagerung können den Vitamingehalt von Obst und Gemüse reduzieren.
2. Starke Verarbeitung von Lebensmitteln
Industriell verarbeitete Produkte enthalten oft weniger Mikronährstoffe.
Zucker, Weißmehl und Zusatzstoffe verdrängen nährstoffreiche Bestandteile.
3. Erhöhter Bedarf
Stress, Umweltgifte, Medikamente oder bestimmte Lebensphasen (z. B. Schwangerschaft, Alter, Sport) erhöhen den Bedarf an Vitaminen und Mineralstoffen.
4. Sinnvolle Ergänzung
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